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冬瓜常被称为“夏季第一瓜”,一般成熟于夏季,属药食同源的佳品,在我国各地种植广泛。而它之所以叫冬瓜,是因为冬瓜外皮上白白的蜡质可以保护冬瓜越冬不坏,起到储存作用。那么我国哪些地方产的冬瓜好?一起来了解下吧。
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1、冲蒌冬瓜
冬瓜是冲蒌土特产之一。冲蒌冬瓜肉厚,品质优,味清甜。老嫩瓜均可食用,除适用焖、炒、炖、做汤,还可晒瓜干、制冰肉凉果、冬蓉果酱,被评为“广东人民喜爱的土特产”。
2、瓦西黑皮冬瓜
瓦西黑皮冬瓜瓜肉细嫩白,味道鲜甜可口,储藏时间长,耐运输,深受采购商和消费者喜爱。产品被农业部认定为“无公害农业产品”,列入山东省首批知名农产品企业产品品牌名单。
3、武平青皮冬瓜
武平青皮冬瓜为龙岩武平地理标志产品。瓜长圆筒形,外皮青绿色,肉白色,组织充实,含水分较多,味清淡,质软滑。除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果,果皮和种子还可供药用。
4、斗湖堤冬瓜
斗湖堤冬瓜是湖北省荆州市公安的特色产品之一。从味道上讲,斗湖堤冬瓜本身带有一定的甜味,但重要的是斗湖堤冬瓜吸收调料的能力极强,使用这种冬瓜烧制出来的菜肴味道鲜美,风味无穷。
5、凤凰冬瓜
凤凰冬瓜是优质的地方名品种,皮质轻薄,肉质丰厚,用其煮制完成之后更加的清香无比。凤凰冬瓜不仅占领了南充市区批发零售市场,而且还挤进了达川、成渝等地批发市场,远销西安、广元等地。
6、西乡塘黑皮冬瓜
西乡塘黑皮冬瓜为广西南宁的著名特产,栽种历史悠久。其嫩瓜青绿色,成熟瓜为墨绿色,呈炮弹型,肉白,肉厚,品质优,味甜,受到广大消费者的欢迎。
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冬瓜产地