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人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。山药，众所周知，这是一种非常有益的食药材，不仅可以食用，还可以入药。山药的功效很多，不仅可以健脾益胃、助消化，还有美容养颜的作用。很多时候，我们都会用它来煲汤，今天教你一个非常好吃的做法。
食材：山药、红枣
调料：油、白醋、白糖、蜂蜜
制作步骤：
1.把山药去皮，去皮的时候尽量戴上手套，防止手发痒。去皮后切成长一点的段，放入清水中，再加入少许的白醋，防止氧化变黑。
2.准备一些清洗干净的大枣，去掉枣核后切碎。
3.锅中加入少许油、两勺清水、一大勺白糖，然后开小火把糖液熬制浓化。熬糖的时候一定要开小火慢慢的熬，防止糖液熬糊。待锅中的糖液大泡转小泡，颜色变成香油色，可以拔丝的状态，就可以加入开水了，水量要稍微的多一些。
4.水烧开后，下入山药，将山药开中火煮熟，煮至软糯，待锅中的汤汁渐渐的有点粘稠后，加入一勺蜂蜜，或者糖桂花酱都可以，再开大火把锅中的汤汁收浓稠一点。这个时候我们的山药已经煮得非常的软糯了，用筷子夹出来摆盘。
5.把切好的红枣碎倒入锅中，熬出红枣的香味，待汤汁非常粘稠后，均匀地淋在山药上面。这样我们的蜜枣山药就制作完成。
这样做的蜜枣山药，香甜软糯，一点也不油腻。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道蜜枣山药 ， 您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
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