1、 猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。那么知道猴头菇饼干是怎么做的吗?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。
(资料图片仅供参考)
2、 用料
3、 主料 低筋面粉200克 猴头菇(粉)20克 糖粉70克 黄油120克
4、 辅料 鸡蛋1个
5、 猴头菇酥性饼干的做法
6、 1.黄油软化后加入糖粉
7、 2.打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状
8、 3.分两次加入蛋液，每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次
9、 4.蛋液全部加入再搅拌一会儿，让黄油蓬松
10、 5.筛入低筋粉
11、 6.稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的`，我第一次做，怕软硬不合适，就后加了
12、 7.轻轻揉成面团
13、 8.装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片
14、 9.用模具切片
15、 10.放入烤盘
16、 11.烤箱160度预热5分钟，放中层，开启热风循环，烤12分钟
17、 12.烤好的猴头菇饼干，曲奇饼干的配方，自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。养胃饼干哦
18、 烹饪技巧
19、 猴头菇粉是自己做的，具体做法参考我发过的菜谱：自制猴头菇粉。
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